ARROZ BLANCO

Ingredientes para 6 personas
1/2 kg. de arroz
2 vasos de vino de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo, agua y sal.

En una cazuela, se pone el aceite y los dientes de ajo pelados, a freír. Mientras se tiene preparado el arroz y cuando el ajo esté "casi" quemado se echa el arroz, se baja el fuego y se remueve con un tenedor de madera, durante 1 minuto.

Se le pone como 4 dedos más de agua por encima del arroz, se le añade sal al gusto y se sube un poco el fuego.

Cuando el agua sobresalga en burbujas por encima del arroz, y se vea hecho, se apaga y se tapa.

Sirve para acompañar varios platos, como huevos, carne, verduras, etc...